Receita de Fim-De-Semana: Panqueca Ao Vinho

Minha Panqueca

Eeeee… mais uma gordice do Snack!! Pra vocês! E como sempre, com uma receita econômica, o único ingrediente um pouco mais caro é o vinho, e nem tanto assim, afinal o vinho tinto, varia de preço, dos baratinhos de R$ 10,00 ou R$ 20,00 até os mais caros.

Vamos á receita da massa, ela é suuper fácil e econômica:

Panqueca D’Água.

• 1 copo americano de água
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto

(aí como aqui em casa todo o mundo é bom de garfo, eu triplico a receita, por que as medidas acima rendem 5 porções)

Minhas panquecas, elas são bem fáceis de fazer.

 

Recheio:

• ½ kg de Carne Moída
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Suco de um limão
• Raspinhas de limão
• Sal a gosto
• Mostarda a gosto
• Uma colher de azeite extravirgem
• Uma dose de vinho tinto suave
• Um tablete de caldo de carne

Preparo: Coloque todos os ingrediente,exceto o vinho, e leve ao fogo acrescente água para cozinhar, quando a carne estiver quase seca, acrescente a dose de vinho (o equivalente a meia xícara de chá).

Molho:

• Dois tomates bem picados
• Molho de tomate pronto
• Duas doses de Vinho tinto suave
• 3 colheres de maisena dissolvida em água
• Coentro a gosto bem picado
• 3 colheres de Coloral
• Queijo ralado para salpicar.
• Depois de montado, colocar por 10 minutos no forno.

alguém estava tentando sequestrar as panquecas antes de eu terminar de tirara foto.

 

E pronto! Bom apetite!

Espero que tenham gostado

e se leu até aqui, comente! O balãozinho do coment é lindo.

Haidy.